Une bonne nutrition est importante mais elle est souvent un aspect délaissé de la santé. En effet, des études(new window) ont montré qu’une alimentation saine a une incidence importante sur notre bien-être physique et mental. Selon l’étude liée ci-dessus, les services et les programmes de nutrition à l’intention des enfants et des adultes peuvent être un mécanisme pour traiter et, dans certains cas, éviter ou atténuer l’incapacité. Bien entendu, le problème, c’est quand l’incapacité physique ou les troubles d’apprentissage peuvent menacer l’autonomie d’une personne. Cela devient bien plus difficile de maintenir une bonne nutrition et de rester dans un bon état physique et mental.
Look, Cook, and Eat est un service sur Web qui encourage de bonnes habitudes alimentaires en montrant, aux personnes ayant une incapacité, des techniques de cuisson dans un format facile à suivre, étape par étape. Le format du site Web est très visuel sans être trop distrayant. Il y a même des descriptions audio des ingrédients et des outils de cuisine, ce qui le rend très accessible aux apprenants auditifs. Les utilisateurs qui préfèrent un style de présentation plus visuel peuvent agrandir les ingrédients et les outils qu’ils voient via un toucher. Les vidéos présentent toujours un format simple en trois étapes. Donc les utilisateurs qui vivent avec un trouble de l’attention ne seront pas trop distraits au cours de la cuisson. Le format flexible de Look, Cook, and Eat encourage fortement les principes de conception universelle. De plus on peut imprimer les instructions pour la cuisson de chaque plat comme une recette traditionnelle, ce qui offre une expérience de cuisine et d’apprentissage multisensorielle qui combine les styles d’apprentissage visuel, auditif et kinesthésique.
Le site Web met beaucoup l’accent sur des repas complets et équilibrés, la plupart des recettes comportant des portions saines de fruits et de légumes. De plus chaque recette comprend la répartition des éléments nutritifs (les graisses, les calories, les glucides, etc.).
Look, Cook, Eat est un service par abonnement de type navigateur qui coûte 30 $ par année. Pour s’inscrire au service et demander un abonnement gratuit d’un mois, cliquer ici(new window). Pour en apprendre plus sur Look, Cook and Eat, cliquer ici(new window).